Aurélie

Au Pays de Jacquou

Diététicienne et restauratrice de formation, j’ai travaillé en cuisine de collectivité, en charge de la qualité et de l’hygiène et enfin comme responsable au sein d’une cuisine de production.
Après 10 années de travail dans de grandes entreprises belges, le temps est venu de créer la mienne.

Et pourquoi pas en Dordogne, cette région pleine de richesses que j’ai appris à connaître depuis quelques années déjà… C’est ainsi qu’en 2015, j’ai décidé de venir m’y installer.
A la recherche de nature et de calme, de convivialité et de simplicité, mon dynamisme m’a guidée dans la construction de ce projet.
Passionnée de cuisine, je suis adepte des bons plats préparés avec des produits sains, cultivés par les producteurs locaux, fraîchement cueillis dans mon potager.
Travailler les produits bruts pour en faire des confitures, des terrines, des pâtisseries, des soupes, …. est pour moi le secret d’un bon repas.

Et tout cela me semble encore meilleur quand j’en fais profiter mes convives.

Voilà déjà 3 ans que j’ai créé « Au Pays de Jacquou ».

Quel joie d’avoir rencontré tant de gens différents et tous tellement intéressants…

Quel plaisir à venir, à penser que je vous rencontrerai.

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